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葉はつやのある明緑色でレモンに似た香りが特徴のタイムで、刺激性が少ないためハーブティーにすると香りも含め美味しくいただけます。また料理や、ポプリなどに利用するのもよいでしょう。初夏に枝分かれして伸びた茎の先に、淡いピンク色の花をたくさん咲かせます。栽培ポイント枝が密に茂って風通しが悪くなると、株が蒸れて葉が枯れあがってしまうことがあります。高温多湿になる梅雨頃に起こりやすいので、よく茂る梅雨前に株全体の3分の1くらいを刈り込みます。冬前にも同様に刈り込みを行うと、春になるときれいに芽が出そろいます。

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